폴바셋 창업 가맹점 프리미엄 카페 개설정보

프리미엄 카페 폴바셋 창업 직영점 개설

 

맛있는 커피와 최고의서비스, 그리고 휴게공간

 

 

 

 

 

폴바셋 커피는 프리미엄 카페전문점으로 호주의 유명 바리스타 이름을 따온 브랜드로 국내 2009년 1호점 출시 이후 많은 인기를 구가하고 있습니다.

 

고품질의 스페셜티 원두로 추출한 커피와 대형 매장위주의 고급스러운 인테리어로 스타벅스와 함께 메이져로 인식되고 있습니다.

 

하지만 스타벅스처럼 가맹점 사업이 아닌 임대사업으로 일반적인 프랜차이즈보다 창업이 제한되고 있습니다.

 

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폴바셋의 운영방식

직영형태의 매장운영

 

 

 

폴바셋 창업은 애당초 프랜차이즈가 아니기 때문에 모든 매장을 본사가 직접 운영 및 관리를 하고 있습니다. 그렇기 때문에 개인이 투자하는 방식으로 가맹점 또는 체인점을 둘 수가 없습니다. 이는 스타벅스의 창업 형태와 비슷한데요.

 

 

 

 

개인이 운영하는 가맹점은 없으며 본사에서 직접운영 및 관리하는 형태의 직영점만 운영되고 있죠. 폴바셋 창업을 할 수 있는 방법은 건물에 직영으로 임대를 주는 방법이 있습니다.

 

즉, 건물주가 되어야 하며 그렇다고 하더라도 폴바셋에서 임대를 들어올지는 미지수입니다.

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직영카페 브랜드

스타벅스, 폴바셋, 블루보틀,....

 

 

이러한 직영사업을 하는 카페는 폴바셋 창업 말고도 여러브랜드가 존재합니다. 예를들어 스타벅스, 블루보트, 커피빈, 테라로사 등인데요.

 

 

이렇게 가맹사업이 아닌 직영사업을 고집하는 이유는 뭘까요? 프랜차이즈는 점주의 성향에 따라 본사에서 추구하는 맛이나 서비스가 어렵기 때문인데요 스타벅스의 CEO인 하워드 슐츠는 이러한 이유에 대해 아래처럼 언급하고 있습니다.

 

 

 

'우리의 성공 이유는 스타벅스만의 컬처와 가치를 고수했기 때문이다. 만약 우리가 가맹사업을 했다면 우리회사와 별개의 독립된 사업주인 가맹점주가 우리 스타벅스를 만든 독특한 컬쳐를 따라줄지 자신이 없다'

 

 

아무래도 프랜차이즈 창업을 위해서는 본사의 비전과 가치가 지점에도 옮겨가게끔 하는게 가장 중요한 덕목이지 않을까 싶네요.

 

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임대차 방식

임대수수료

 

 

 

폴바셋 창업을 하기 위해 건물주가 되었다면 폴바셋에게 임대를 줄 수 있습니다. 대부분의 건물주는 자신의 건물가치를 높이기 위해 폴바셋이나 스타벅스 같은 메이저 브랜드가 입점하길 원하겠죠.

 

 

폴바셋 창업은 2가지의 임대료 방식을 제안할 수 있습니다. 첫째는 일반적으로 알고 있는 보증금/임대료 방식으로 추후 임대료를 밀리거나 얘기치못한 문제로 임대료를 지불하지 못하게 되었을 때를 대비하기 위해 보증금을 걸어놓고 월세를 내는 방식입니다.

 

 

 

이러한 방식은 건물주입장에는 고정적으로 정해진 월세가 들어오기 때문에 자산관리가 쉽지만 폴바셋이 장사가 잘되거나 건물의 가치가 올라갔을 경우 월세를 올리는 것이 쉽지않습니다.

 

 

둘째로, 보증금 /수수료 방식인데 월세 대신 합의하에 결정된 비율로 매출의 일정 %를 월세로 받는 방법입니다. 이러한 방식은 매출이 잘 나왔을 경우 받을 수 있는 월세가 높아지지만 반대로 매출이 안나왔을때 받을 수 있는 월세가 적을 수 있음을 뜻합니다.

 

대게 특수상권이나 백화점, 마트에 입점하는 대리점 또는 음식점, 카페등이 이러한 방식을 취하고 있습니다. 이러한 임대방식이 좋고 나쁨을 떠나서 장단점이 있기 때문에 유리한 방식을 채택하는 것이 좋습니다.

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폴바셋 드라이브 스루

폴바셋 DT점

 

 

커피를 마시는 수요가 늘어났지만 대한민국처럼 자차를 보유하고 있는 인구가 많아 카페에 항상 주차공간이 문제가 되는데요. 이러한 문제점을 보완한 카페창업의 형태가 바로 드라이브스루입니다.

 

 

 

드라이브 스루는 자동차에 탄 상태에서 커피를 주문하고 테이크아웃이 가능한 건물시스템입니다. 드라이스스루는 맥도날드나 스타벅스 매장에도 많이 적용되어 있는 것을 볼 수 있습니다.

 

최근에는 이러한 드라이브스루의 건물이 지어놓고 대형 브랜드를 모셔오는 방법도 성행하고 있는 것 같습니다.

 

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폴바셋 커피 신규 창업 정보 개인 창업은 불가, 직영점으로 운영 소유건물에 임대제안 2가지 임대료 방식, 고정월세 또는 수수료월세 

 

 

 

 

오늘은 폴바셋 커피 신규 창업에 대해 알아보았습니다. 결론적으로 일반적인 커피프랜차이즈 처럼 폴바셋창업을 할 수는 없지만 건물을 보유하고 있다면 임대제안을 통해 폴바셋 직영점을 유치할 수 있었습니다.

 

 

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